咬春是什么意思

实际上，吃立春有关的一些寓意吉祥的食物就是咬春。常见的咬春食物有：春饼、香椿、春天的野菜、萝卜、五辛菜（葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥）等等。

随着时代的变迁，现代人怎么咬春比较好呢？韭菜炒个蛋、炸个春饼等等都是不错的选择！此外，结伴踏春，郊外野餐，一边欣赏美景，一边品尝春味也是很好的咬春方法。

立春要咬春有什么含义

那么，咬春的意义是什么呢，为什么要咬春？古人认为咬春可以“苦尽甘来”，寓意着美好的一年要开始了。