牛欢喜是什么牛的哪个部位？

牛欢喜，就是指母牛的生殖器，现代词，在广东俗称中出现，港台电影中也会出现的词汇。牛欢喜是用母牛的阴部（广东话亦读‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客的喜欢   。它是一种流传于民间的食材，俗称牛二姐，多被村里有头有脸的人物食用，城里人一般吃不到。香港演员郑中基曾在《低俗喜剧》中饰演的暴龙哥一角，就较为偏爱野味，向另外两人推荐的便包含有牛欢喜。依据民间传说，牛欢喜有着以形补形的功效，养阴补肾，与牛鞭牛宝相比功能性更强。此外因为罕见的原因，所以一般吃这个的都是村中有头脸人物。由于谐音的因素，现今被网友们列为专家、经济学家等人的专用。

关于牛欢喜(牛閪)的功效？

有专家说牛欢喜可以补肾壮阳，益精填髓。摄入体内之后可以改善阳痿早泄的现象，还可以调节因肾精亏虚而形成的腰膝酸软和脱发症状。

也有专家表示，牛欢喜的营养价值其实并不高，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉，因此，吃牛欢喜还不如去吃牛肉。很多爱吃牛欢喜的人其实只是喜欢牛欢喜的口感而不是因为营养价值高。

你们见过这个东西吗？有没有吃过呢？不少网友知道真相之后表示，即使牛欢喜被烹饪后完全看不出它本身的样子，但是知道真相以后还是会产生某种心理阴影，很多网友在吃过第一口后都会像电影里描述的那样吐出来，觉得实在太恶心。有专家研究表示，牛欢喜的营养价值并不高，但它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉，所以，吃牛欢喜还不如去吃牛肉。很多喜欢吃牛欢喜的人其实只是喜欢牛欢喜的口感而不是因为其营养价值含量丰富。

据传言，个别地方还有生食牛欢喜的说法，但小编是真下不了口——不知关于牛欢喜，各位还知道哪些的吃法或趣闻呢？